Oportunidade para Diretor de F&B (m/f) em Luanda

A TD Hotels, grupo hoteleiro integrado no Grupo Teixeira Duarte, está a recrutar um(a) Diretor(a) de F&B (Food & Beverage) para integrar as suas unidades hoteleiras em Luanda, em regime de tempo inteiro.

Responsabilidades

• Coordenar as operações de F&B, assegurando elevados padrões de qualidade de serviço.
• Supervisionar os departamentos de Restaurante, Bar e Cozinha, com foco nas normas de segurança alimentar (HACCP).
• Elaborar o orçamento, acompanhar o desempenho financeiro e aplicar medidas corretivas quando necessário.
• Planear ementas, monitorizar a taxa de ocupação e organizar eventos ou banquetes em conjunto com a equipa.
• Liderar, motivar e capacitar os colaboradores, promovendo um excelente ambiente de trabalho.
• Monitorizar o feedback dos clientes para implementar melhorias contínuas e tratar de eventuais reclamações.

Requisitos

• Formação académica em Artes Culinárias ou Gastronomia (fator preferencial).
• Certificação em segurança alimentar e boas práticas de higiene (HACCP).
• Experiência profissional mínima de 5 anos no exercício de funções similares.
• Domínio da língua inglesa (o conhecimento de outros idiomas será valorizado).
• Bons conhecimentos do sistema NewHotel (ou softwares equivalentes) e do Microsoft Office.
• Forte capacidade de liderança, organização e tomada de decisão.

Oferece-se

• Integração num prestigiado grupo hoteleiro com mais de 30 anos de atividade.
• Remuneração compatível com a função e perspetivas de evolução na carreira.
• Acesso a formação contínua e desenvolvimento profissional.

Como candidatar-se

Os interessados devem submeter a candidatura através do portal oficial de recrutamento da TD Hotels: Candidatar-se aqui.

Aviso: A TD Hotels não solicita aos candidatos dados bancários, de cartão de crédito ou qualquer pagamento antecipado durante o processo de seleção.